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Am 31.01.2009 absolvierte Sarah Gierig vor der Handwerkskammer in Chemnitz sehr erfolgreich ihre Meisterprüfung zur Konditorin.
Mit ihren Meisterwerken zum Thema "Insel-Träume" begeisterte sie die Jury und sorgte mit ihrem Schaustück für eine der besten Meisterarbeiten des Lehrgangs insgesamt.


Mit "Inselträumen" zum Traumberuf (Quelle: "Konditorei & Cafe 3/2009)
Für Sarah Gierig ist Konditorin der absolute Traumberuf. "Als Teenager war ich mit meiner Freundin im österreischischen Zillertal im Urlaub und entdeckte in Mayrhofen die Bäckerei und Konditorei Kostner", erinnert sich die junge Frau aus dem sächsischen Neustadt. "Es war ganz toll, welche Konditoreiwaren dort angeboten worden sind. Schon damals stand mein Berufswunsch fest, und die Träumereien von einer Karriere als Schauspielerin oder Sängerin waren ausgeträumt." In die bewunderte Konditorei im Zillertal kehrte die junge Frau für ihre dreijährige Lehrausbildung zurück und erlernte bei Carl-Peter Kostner natürlich ihren Traumberuf Konditorin.
Inzwischen arbeitet Sarah Gierig wieder im 1969 gegründeten Familienbetrieb und machte zum 40-Jährigen ihren Eltern Bianca und René Gierig sowie Großmutter Karin, die einst in DDR-Zeiten den Handwerksbetrieb mit aufbaute, ein ganz besonderes Jubiläumsgeschenk: Bei der diesjährigen Meisterprüfung in Chemnitz bestand die junge Frau auch den praktischen Prüfungsteil mit Bravour und sorgte mit ihrem Schaustück "Inselträume" für eine der besten Meisterarbeiten des Lehrgangs überhaupt.

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